La carte
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JR Bistronomie
Entrées
Petits calamars sauté en persillade, olives niçoises, croûtons et bouquet de salade
Prix: 17.00€
17.00€
Cappuccino de châtaignes, noisettes torréfiées et julienne de jambon de parme
Prix: 15.00€
15.00€
Tarte tatin de tomates caramélisée, mesclun japonais et vieux balsamique
Prix: 16.00€
16.00€
Cromesqui de ris de veau, sauce tartare et salade d'herbes
Prix: 19.00€
19.00€
Burrata à la truffe, assortiment de tomates, pesto et tapenade, chips de pain
Prix: 17.00€
17.00€
Tartine de saumon gravlax, avocat, oignons rouge et Philadelphia à l'aneth
Prix: 17.00€
17.00€
Proposé par 
Plats
Pavé de loup poêlé, frigola sarde et jus au persil
Prix: 27.00€
27.00€
Tronçon de turbot rôti, panais en deux textures et sauce acidulée
Prix: 31.00€
31.00€
Crevettes Tigres (16/20), mousseline de petits pois et poêlée d'asperges vertes
Prix: 28.00€
28.00€
Filet de bœuf, gâteau de pommes de terre et sauce au vin rouge
Prix: 32.00€
32.00€
Côtes d'agneau et filets mignons sur caviar d'aubergines, fine ratatouille et jus au romarin
Prix: 31.00€
31.00€
Sauté d'épaule de veau, champignons de Paris, grelots et purée de pomme de terre à l'huile de truffe
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Desserts
Comme une Pavlova au citron
Prix: 9.00€
9.00€
Véritable Tarte aux pommes chaude et sa glace, miel et amandes Torréfiées (15 min de cuisson)
15min de cuisson
Prix: 9.00€
9.00€
Cheese cake au x myrtilles et son coulis
Prix: 9.00€
9.00€
Pain perdu façon souffle et son sorbet
Prix: 9.00€
9.00€
Cho'coco, mandarines pochées et amandes
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Menu Bambini 14€
Accompagnements : Frites ou Légumes du moments
Entrée
2 au choix parmi :
Stick de mozzarella
ou
Salade de tomates
Plats
2 au choix parmi :
Saumon grillé
ou
Steack haché
Desserts
Boule de glace
ou
Sirop
Boissons
Proposé par
Nom de la société : JR BISTRONOMIE
Numéro de Siret : 853896207
Nom du responsable : JEROME RIGAUD
Adresse : 11 RUE TRENCA 06500 MENTON
EDITEUR DE LA PUBLICATION : JR BISTRONOMIE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : JR BISTRONOMIE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : JR BISTRONOMIE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
